Тофу Катцу в Къри сос с Кая Кестенов Йогурт

Съставки:

- 1 с.л къри

- 1/2 ч.л джинджифил на прах + 1/2 ч.л чесън на прах.

- 30 гр. веган маргарин + 30 гр. кокосово масло

- нарязани зеленчуци на ивици / моркови, чушки и други сезонни зеленчуци

- 200 гр Кая кестенов Йогурт

- 50 мл готов зеленчуков бульон

щипка сол на вкус

Начин на приготвяне: Сотирате всички зеленчуци в мазнината. Добавяте зеленчуковия бульон, подправките и задушавате на слаб огън около 1 мин. Премествате от котлона и добавяте йогурта. Разбърквате добре.