Пица с КаяКестенов Йогурт

В тази рецепта се използа брашно от лимец, което е около 30 % . 

Лимец - Най-Древната Зърнена Култура

Лимецът е различен от модерните видове пшеница. 

Поради изключителното ниско съдържание на глутен и различния тип глутен лимецът се храносмила по лесно в сравнение с модерната пшеница. Така ,че може да се счита тази рецепта за безглутенова. 

Съставки за блата:

- 500 гр. Кая Кестенов Йогурт

- 280 гр. Лимецово брашно

- 80 гр. Оризово брашно

- 60 гр. Кестеново брашно / ако е налично

- 50 гр. олио 

- сол на вкус и щипка сода

Начин на приготвяне:

Прибавяте към Кая Кестенов Йогурт солта, содата и всичките брашна, като разбърквате постоянно .

След това прибавяте мазнината и умествате добре.

За плънката:

- доматен сос за пица

- парченца Кая " Миракъл Бургер"

- зеленчуци по предпочетание

- веган моцарела или настъргано тофу

Печете на предварително загрята фурна на 180 С за 20 мин.или докато е готова.